五、不锈钢建材的特性
A、耐蚀性
在合成钢表面形成不氧化状态皮膜（称为氧化皮膜），这层皮膜有防止氧化作用，及保护表面作用。不氧化状态皮膜只有100万分之3mm左右厚，用肉眼看不到，组织非常紧密坚固，不容易破损及受侵蚀。若因某原因受到破坏时，只要了解原因将受破坏的不锈钢表面，直接与空气中的氧接触后，不锈钢中所含的铬会和氧气结合，再一次形成新的皮膜。
这种不锈钢表面不氧化状态皮膜不断反覆产生，不仅可维持其耐蚀性，更可长久保持原来的美观。例如不锈钢的西洋餐具或琉璃台，使用时会因盐、酱油、油脂类等污染，而破坏了表面的不氧化状态皮膜，然而只要在使用后清洗干净，即会马上产生不氧化皮膜而不会生锈。
在不锈钢建材方面，只要定期去除生锈的原因，如铁粉、盐份、其他异物的附着等，如此即可防止生锈并保持美观。在大气中的耐蚀性……不锈钢建材的耐蚀性很优良，但会因建筑物所处环境或被弄脏而生锈。在使用不锈钢建材时，须考虑上列这点，而选择适当优良耐蚀性的不锈钢。
（1）田园、山岳地带
不锈钢建材，在田园或山岳地带比较清净的环境中，更能发挥优良的耐蚀性，故铬系不锈钢可说完全不会生锈，并可保持其美观。
（2）市街地
它易受大气中污染物质（汽车排气或冷暖气机排气中所含亚硫酸气体等有害气体）影响。故铬、镍系不锈钢，局部上也容易生锈，故须经常做适当处理。在铁路、铁工厂、汽车修理厂等附近，因大气中含有铁粉等异种金属，它会附着不锈钢表面，形成点状的生锈现象。
（3）工业地区
在化学工厂等煤烟中含有害气体，很容易破坏不锈钢表面的不氧化状态皮膜，而产生局部的红锈现象。故可使用SUS 316（含钼的）不锈钢。
（4）海岸地区
海风所含盐份，很容易破坏不锈钢表面的不氧化状态皮膜，而产生局部的红锈现象。故可使用SUS 316不锈钢。对异种金属的耐蚀性 不锈钢建材的表面，若长时间与生钢、亚铅、铝等异种金属接触或连结状态时，会因水份（湿气、露水等）引起这些异种金属腐蚀，而不锈钢也会受到连带生锈。
对盐份的耐蚀性 不锈钢建材表面会因海风所含盐份附着，而产生红锈现象。故在海岸地区建筑物使用不锈钢建材时，请使用含钼的SUS 316不锈钢板 对排烟、排气中有害成份的耐蚀性。不锈钢建材对化学工厂或垃圾场排烟中所含煤烟、氯化物等有害成份，或汽车，冷暖气机用的汽油或重油燃烧后产生的亚硫酸气体，会引起变色或产生红锈现象。故在这些容易受影响的地区，
对不锈钢建材实施定期的保养。可能的话请使用高单价的SUS 316不锈钢板。
对各种药液的耐蚀性
不锈钢对硝酸具有耐蚀性，故可使用于硝酸或其他含有硝酸化学药品的处理设备方面。
然而对于盐酸、硫酸、磷酸、氯水方面耐蚀性非常低，故完全无法使用。但是某方面，有温度条件下加入钼或铜，即形成耐蚀性很优良的不锈钢，而可以加以使用。因此，在处理化学药液的工场、仓库、工化场所等，使用不锈钢建材时，须十分注意这些重点。
B、物理性质
代表性的不锈钢建材，其物理性质如表7所示，而各种建材的物理性质比较，如表8所示。
表7、不锈钢建材的物理的性质（代表的钢种）
表8、各种建材的物理性质比较表
C、机械性质
不锈钢建材的机械性质，与生钢、铝、其他材料等，有显著的差异。因此在SUS 304（铬、镍系）方面，则拉力强度高，而耐力较低，伸缩度、冲击值非常大，并附有韧性，而且具有优良的成形性，因此不管钢板压延方向，即使做180度的密著弯曲，也无须担心破裂。
另方面SUS 304具有冷却加工硬化性，故在做建材成形加工时，必须十分考虑这点，不锈钢建材在常温下，会因冷却加工产生歪曲及引起硬化现象。